メニュー - 麺屋極鶏®︎ | 超濃厚肉濁鶏白鶏ラーメン「鶏だく」

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鶏だく®

はじまりの一杯

12年の試行錯誤を重ねて完成した，超濃厚・肉濁鶏白湯スープ。

たっぷりの鶏ガラらを惜しみなく炊き上げ，まるでクリーミーなポタージュのような舌触りに。麺にしっかり絡む濃密な旨味は，一口すすれば止まらない感動体験。他に類を見ない，麺屋極鶏®でしか味わえない唯一無二の至極の一杯です。

赤だく

赤の誘惑。選ばれ続ける一杯

当店超大人気の赤だくは，濃厚肉濁鶏白湯スープをベースに，厳選唐辛子で旨辛に仕上げた自信作。激辛ではなく，鶏のコクと旨味を引き立てるピリ辛感がクセになる一杯です。辛いものが苦手な方にもおすすめできる，やみつき必至の一杯です。

黒だく

一口で魅了。香ばしさ際立つ一杯

濃厚肉濁鶏白湯スープに自家製マー油（焦がしニンニク）をトッピングした黒だく。マー油の香ばしいにんにくの香りと深いコクが，スープにさらなる旨味を加えます。ピリッとした辛さとニンニクの風味がクセになり，最後まで食べ飽きない魅力的な一杯です。

魚魚魚
豊かな魚粉の風味が溶け込んだ魚だく。鶏の深いコクと魚介の旨味が絶妙に交わり，予想外の美味しさが広がります。魚の風味がスープ全体に奥行きを与え，ひと口ごとに新しい発見が楽しめます。

厳選海老の贅沢ブレンド
厳選した海老を数種類，独自ブレンドで使用した超濃厚な海老だく。海老の深い旨味がスープにしっかり溶け込み，他では味わえない贅沢な一杯に仕上がっています。海老好きにはたまらない一杯。

大人気同士の贅沢なコラボ。濃厚肉濁鶏白湯スープに，赤だくの旨辛と黒だくの香ばしいマー油が絶妙に融合。辛さと深み，にんにくの香りが絶妙に絡み合い，ひと口ごとに違った味わいが楽しめる，贅沢な一杯です。

店舗限定メニュー
極鶏でしか味わえないラーメンがある。

麺屋極鶏®では，定番の鶏だく・赤だく・黒だく・魚だくのほかに，店舗限定のラーメンをご用意しています。
”麺屋極鶏®”だけの希少な一杯を，ぜひお楽しみください！

店舗の都合により，販売する数量や時間の限定，および予告なく販売を中止させていただく場合もございますので，あらかじめご了承ください。

鶏だく®だく郎

G系に新しい風を。極鶏だから可能なG系を

極鶏だからこそ実現した濃厚肉濁鶏白湯スープとジャンキーなG系の絶妙な融合。鶏だくに物足りなさを感じる方にこそ試してほしい，強烈な専用醤油ダレと濃厚スープの相乗効果がインパクトを生み出す，満足感たっぷりの一杯です。

両者の極み

濃厚肉濁鶏白湯スープに赤だくのピリ辛が加わり，ジャンキーなG系の旨味と相まって，想像を超える深い味わいを実現。強烈な醤油ダレと濃厚なスープが絶妙に絡み，インパクト抜群の一杯が完成。辛さとコク，どちらも楽しめる特別な一杯です。

究極コラボ

濃厚肉濁鶏白湯スープに香ばしい黒マー油とG系のジャンキーな旨味が加わり，深みとインパクトが一体となった一杯に。濃厚なスープとマー油が絶妙に絡み，ボリューム満点な麺とともに，食べ応え抜群の特別な一杯です。

鶏だく®かぶりつきメンマ

短冊メンマかぶりついてみない？

メンマ好きの方，お待たせしました！麺屋極鶏®︎で人気の高い特製メンマを短冊にしました。思いっきりかぶりついてお召し上がりください。形が整ったメンマは希少で，毎日どれくらい準備できるか分かりません。出会えたなら，それはまさにラッキーです。贅沢な味わいをご堪能いただき，一日分の食物繊維を摂取してください。

赤だくと短冊メンマのコラボレーション

贅沢メンマと裏メニューの背徳感

つけ麺

円町店限定で”30分待つ一杯”を提供させていただいております。
鶏だくスープと特注の超超超極太の「もっちもち！」「喉ごし超滑らか！」の麺が相性抜群です。

店舗の都合により，販売する数量や時間の限定，および予告なく販売を中止させていただく場合もございますので，あらかじめご了承ください。

鶏だく®︎もっちもち超極太つけ麺

超濃厚スープ×超極太麺ここに極まる

麺屋極鶏®︎が誇る，史上最強の超濃厚肉濁鶏白湯スープを贅沢に使用！特注「超超超極太」もっちもち麺は，ゆで時間なんと30分。まるで讃岐うどんのような弾力と喉ごしを極めた一杯です。麺にも徹底的にこだわったからこそ，濃厚スープとの相性も抜群。つけ麺が苦手だった方にも「これなら好き！」と大好評の自信作です。

オンライン限定メニュー

店舗では提供していないオンライン限定ラーメンをご用意しています。
詳細はONLINE SHOPをご参照ください。

※商品は麺・スープ共に冷凍でのお届けとなります。

豚セメント®︎

食べる豚スープ，衝撃の豚セメント®︎

極鶏の看板「鶏だく®︎」の豚バージョン「豚セメント®︎」ついに登場！
食べる豚スープと称されるほど，濃厚でドロドロの肉濁豚白湯™️スープが，驚きのインパクトを与えます。
醤油ダレも豚スープに負けない強烈な旨味を持ち，キレとコクのある特製ダレに仕上げています。
絡むのは「もみ太麺」，濃厚なスープと相性抜群で，まさに別次元の美味しさ。
オンライン限定販売で，店舗では味わえないこの究極の一杯，ぜひご賞味ください。

赤豚セメント®

鶏も豚も赤が好き，圧倒的旨辛

厳選した唐辛子をブレンドし，旨辛で辛さが苦手な方も楽しめます。もみ太麺と絡む圧倒的な旨味とコク。
試作を重ね完成した唯一無二の一杯は，オンライン限定販売。
店舗では味わえない，特別なラーメンです。もみ太麺と絡む圧倒的な旨味とコク。
試作を重ね完成した唯一無二の一杯は，オンライン限定販売。
店舗では味わえない，特別なラーメンです。